Na i Dzień Jesieni..puszysty naleśnik.

Pierwszy Dzień Jesieni...wstaję rano i za oknem widzę mgłę, szare chmury i krople deszczu na szybie. Lubię jesień, ale nie pochmurną tylko kolorową. Gdy za oknem widzę spadające, kolorowe liście, a gdy idę między nimi do szkoły widzę tęczę między nogami. Gdyby nie deszcz i każdego dnia niższe temperatury to jesień stała by się moją ulubioną porą roku. 

Wiedziałam, że dziś muszę usmażyć naleśniki..i nie, nie będą one z mąki, ale z kaszy manny. Już od dawna chodziły mi takie po głowie, ale nie mogłam zabrać się za usmażenie ich. Ten ze zdjęcia przypomina omleta, ale jest o wiele smaczniejszy niż z mąki.. :) 

1 duży naleśnik:

- 1 jajko + białko

- 5-6 łyżek kaszy manny 

- 1/2 szklanki mleka 

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać ze sobą. Odstawić na 10-15 minut, aby kasza napęczniała. Po tym czasie, masę ponownie przemieszać, wylać na nagrzaną patelnię teflonową i smażyć po obydwóch stronach.

Nadzienie:

- 1/3 kostki twarogu półtłustego

- 3 łyżki jogurtu naturalnego

- 3 łyżeczki dżemu ( u mnie był wiśniowy )

Twaróg rozgnieść widelcem z dodatkiem jogurtu. Posmarować nim naleśnika, a następnie nałożyć dżem i rozsmarować. 

 

Dziadek zrobił mi niespodziankę i ...

 ...usmażył mi na śniadanie naleśniki. Nie sądziłam, że mężczyzna a do tego Dziadek potrafi usmażyć tak genialne naleśniki. Jadłam ich w swoim życiu nad podziw mało więc nie mogę powiedzieć, że są moim numerem 1, ale myślę, że moje zdanie nie zmieni się przez najbliższy czas. Delikatne, wilgotne, rozpływające się w ustach nie wiem czego to zasługa, ale przy następnej propozycji rzuconej przez Dziadka ze złożeniem ochoty na pomoc w przygotowaniu dla mnie śniadania, z pewnością nie odmówię. 

2 duże lub 3 mniejsze naleśniki

1 całe jajko

2 łyżki dowolnej mąki ( Ja użyłam zwykłej, pszennej )

1/2 szklanki mleka 

łyżka oleju lub oliwy z oliwek do smażenia

Wszystkie składniki wrzucić do miski i wymieszać do połączenia tak, aby nie powstały grudki. Na nagrzaną patelnię teflonową polaną oliwą lub olejem wylewać masę i smażyć do zarumienienia się boków. Gotowy naleśnik przełożyć na talerz i podawać z ulubionymi dodatkami.